Mappa delle razze allevate in collaborazione con l’Associazione Provinciale Allevatori
di Nicoletta Conti
In provincia di Firenze, e particolarmente in Mugello, la zootecnia di qualità si conferma in continua crescita, protagonista di un percorso evolutivo straordinario in atto ormai da lungo tempo, grazie all’impegno e ai continui investimenti di allevatori e associazioni. Per riuscire a delineare un quadro realistico di quello che è, oggi , l’allevamento nel nostro territorio, è stato naturale riferirsi all’Associazione Provinciale Allevatori di Firenze che, negli ultimi anni è diventata Interprovinciale, arrivando ad includere nelle proprie competenze anche la provincia di Prato.